1. 고기와 함께 상추 쌈을 먹을때 새싹채소를 곁들여 먹으면 좀더 다양하고 영양가 높은 쌈을 즐길수 있습니다.2. 라면에 대파를 대체하여 새싹채소를 곁들여 먹으면 대파를 넣을 때보다 영양가를 높은 라면요리를 즐길 수 있습니다.3. 새싹채소를 과일과 함께 갈아 만든 음료는 어른 채소를 사용할 때보다 영양가가 풍부한 다이어트 음료를 만들 수 있습니다.

재료: 모닝빵4개, 브로콜리새싹, 배추새싹 10g씩, 하프마요네즈 2큰술조리법:1. 모닝빵에 가로로 칼집을 넣는다.2. 새싹채소를 씻어 물기를 뺀 뒤 마요네즈를 버무린다.3. 모닝빵 사이에 버무린 새싹채소를 넣는다.

재료: 브로콜리새싹, 알팔파새싹 각각 15g, 딸기 2~3개, 토마토 ½개, 플레인 요거트 4큰술조리법:1. 새싹채소는 씻어 물기를 빼고, 딸기와 토마토는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 새싹채소와 과일을 그릇에 담고 플레인 요거트를 가볍게 섞는다.

재료: 해파리 100g, 배추새싹, 브로콜리 새싹, 새론무새싹 각 15 g, 당근•오이 ½개, 게맛살2개, 햄 50g, 겨자소스 1큰술조리법:1. 해파리를 찬물에 담가 소금기를 뺀 뒤 끓는 물에 살짝 데쳐 헹군다.2. 새싹채소는 씻어 물기를 빼고, 당근과 오이, 게맛살, 햄도 손질해 곱게 채썬다.3. 준비한 재료들을 그릇에 보기 좋게 담고 겨자소스를 끼얹는다.

재료: 새론무새싹, 감자1개, 양파 ½개, 풋고추 2개, 된장 2큰술, 조개국물3컵 조리법:1. 새론무새싹을 씻어 물기를 빼고, 감자와 양파는 껍질을 벗겨 굵게 썬다. 풋고추는 송송 썬다.2. 냄비에 조개국물을 붓고 된장을 풀어 끓이다가, 국물이 끓기 시작하면 감자와 양파, 풋고추를 넣어 끓인다.3. 감자가 익으면 불을 끄고 마지막에 새론무 새싹을 넣는다.

재료: 배추새싹, 브로콜리새싹, 새론무새싹, 간장1큰술, 참기름 약간조리법:준비한 새싹채소를 손질해 그릇에 담고 간장과 참기름으로 간을 해 젓가락으로 가볍게 무친다.