새싹채소 냉채

재료: 해파리 100g, 배추새싹, 브로콜리 새싹, 새론무새싹 각 15 g, 당근•오이 ½개, 게맛살2개, 햄 50g, 겨자소스 1큰술

조리법:
1. 해파리를 찬물에 담가 소금기를 뺀 뒤 끓는 물에 살짝 데쳐 헹군다.
2. 새싹채소는 씻어 물기를 빼고, 당근과 오이, 게맛살, 햄도 손질해 곱게 채썬다.
3. 준비한 재료들을 그릇에 보기 좋게 담고 겨자소스를 끼얹는다.